Deux fois par semaine les fruits et crudités sont BIO.
Un repas végétarien est servi de façon hebdomadaire.
Les yaourts et le fromage blanc sont issus de l’agriculture BIO.
Les œufs sont de classe 0 ou 1.
L’ensemble des produits ne contiennent pas d’huile de palme.
La viande de bœuf est de race bouchère ;
quant aux volailles et au jambon, ils sont de qualité « Label Rouge ».
Les cordons bleus et poissons panés sont composés de filets entiers non reconstitués.
Les poissons sont issus de la pêche durable.